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每天一件事

我每天至少要为你做件事。

最大的事就是天天去换花浇水点蜡烛。现在我可以放心地说,我们的景致已经超过平均水平,可以及格了。

还可以为你做的事,就是在家里点烛换花。家里换花容易一些,可以在院子里随便剪点花,就是一瓶好花,见封面,,,我种这些花,都是献给你的,,,

香亲们周末组织到黑森林秋游,住两天旅馆。

这是疫情以来乡里首次组织郊游。

我心里犯愁,明天周六不能为你做什么了。我不带电脑,在旅馆里上网情况未知,因此也写不了日记,,,

想起了祷告,,,对了,实际上必须做的应该是祷告,,,感谢主的恩典,耐心等待我们重见的那一天,,,明天周六我一定会祷告,,,

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抠图

如果需要明显增强在阴影处的人物亮度,最好先把人物抠出来,单独调整光线。

打开软件,选择《选择》点击《主体》,此时软件的人工智能会把人物智能地选择出来,也就是抠出来。

这个智能功能有时需要人工完善。选择左边的工具栏中第四个工具,快速选择工具。 用鼠标指向去修改图,按住左键后鼠标指向的移动是增加选择的意思,增按 Alt时是删除选择的意思。

《选择》完成后,选《图像》指向《调整》,此时右边出现许多功能。前段说的几大滑块的功能,例如曝光和对比度,这里都有,需一个一个功能去调整。

人物的光线调整好之后。再到《选择》点击《反选》。如上,对背景调整亮度,对比度,饱和度等等。这样就基本扭转了原照的缺陷,人物欠光,而背景太亮。

思路是把人物和背景分成独立的两部分去调节。

在操作中,实际已经说清楚了如何用快速选择工具抠图。抠图是Photoshop最重要的功能之一。以后再讲讲抠图的应用。

有问题可留言。

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Camera Raw

今天讲讲昨天提到的照片。

人们常有大量的逆光照,或者阴影照(人在阴影里,背景却阳光灿烂)。由于光线不足,照片的效果就差些。

这些都可以通过《光线再分配》来解决。有不少软件可以做到这点。这里用 Photoshop为例来解释。

打开软件,选中照片。选择《滤镜》,点击《Camera Raw》,

就出现如下画面。右下角有6个滑块,通过调节滑块,得到你希望的效果。

其中,曝光就是照片的曝光度,对比度就是照片的反差,高光降低就是把最亮的地方变暗,阴影调高就是把阴影处增亮,还有白色黑色的增加或减少。

这六个滑块加上颜色的自然饱和度或再加上饱和度,也就是颜色的鲜艳度,就基本可以大幅改善照片。

对于新手,一时无从下手的话,可以点击滑块上方的自动,软件给出一个参考值,在此基础上,你可以继续修改,直至满意,,,

如果觉得还不尽人意,则可把人物挑出来再处理,也就是可把人物抠出来。抠图后再处理,效果会更好。明天继续讲,,,

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HDR

HDR昨天与儿子聊起调整照片亮度黑白场饱和度等问题,他说你想达到的目的实际与HDR有点像。我问,像在哪里?他说,HDR实际是照了两张照片,一张表达暗处(曝光过度),另一张表达亮处(曝光不足),然后对两张照片进行合成,成了HDR照片。我说这个说法对我来说是新概念。

以上,左边两张是普通照片,一张过曝,另一张欠曝。右边是HDR照片。

晚上,根据这个原理,把一张照片抠成两部分,试验一下最近学到的 Photoshop里的 Camera Raw 滤镜的几个滑块。效果就是封面图。原图如下:

一些朋友对此感兴趣。接下来几天仔细解释如何实现。

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番茄酱

纽约 自由女神像 2018年

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番茄虽然今年遭遇了十年一遇的灾害,灰霉病,但是打药之后加上天气转干,灰霉病就止住了。已结果的番茄约损失十分之一。本来对结新果已不抱期望,但新叶出来后,新果也继续长了。今年基本上可以保住收成。按我的计算,一平米土地约可以收成9公斤番茄。经验基本符合。

这个计算源于一个葡萄酒庄。我问老板娘,一平米可以收获多少公斤葡萄。她答不上来,但她知道她家有多少公顷地,收多少吨葡萄。我折算了一下,一平米9公斤。这也大约适合于几乎任何同类型作物,例如葡萄和番茄都是浆果类的。

今天做番茄酱。做法很简单:

  1. 切4公斤番茄成块状
  2. 40克油,12克盐,在5升的锅中翻炒番茄
  3. 煮开后,小火煮45分钟
  4. 灌装入经烤炉消毒的瓶内,盖瓶
  5. 倒置10来分钟
  6. 正置,冷却,完成

如此处理的番茄酱室温保存一年没问题。我们每年做大约35瓶,每瓶约700毫升,需要番茄约800克。在煮的过程中,消耗了约100克。这些都是你教我的,,,

昨天,中亚发生了一件很大的事。世事多变而令人吃惊。绝大多数人只能当看客。咱埋头做好自己的番茄酱,,,

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Bartholdi

纽约 自由女神像 2018年

今天讲讲自由女神像的故事,,,

在法国科马有一个雕塑家巴托尔迪Bartholdi博物馆,只在夏季开放。我们去过科马至少三次,2018年夏天我们终于有了参观博物馆的机会,非常好看。自由女神像原来出自这个法国雕塑家之手,,,

故事都在下面的视频里,

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驱蚜虫

纽约 大都会 2018年

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园子里最讨厌两样东西,蜗牛和蚜虫。

看了油管里不少介绍驱蚜虫的方法:打药,辣椒水,印度苦楝油,洗洁精,,,

都试过了。试下来,以下方法最简洁安全:

25毫升食用油,5毫升洗洁精,混合搅匀,加入3升水,喷洒在植物上。要全面喷洒,不仅仅是虫处,否则对虫来说只是搬个家。

简单有效,连喷三天,蚜虫基本不见了。隔十天,看看是否需要再喷,,,

原理,有的说,蚜虫碰到油,表面皮肤会破损。有的说,蚂蚁怕洗洁精。都有一些道理。

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玫瑰插活

纽约 自由女神像基座 背景左-曼哈顿 背景右-布鲁克林 2018年

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这几天玫瑰花又开了,这是继今年春季玫瑰首开后的第二次开花。记得去年11月份玫瑰花还开着,那么就是说,玫瑰花一年至少开三次。

与春天相比,这次开花的规模不大。

今年新买的花也再次绽开。

今天把院子角落里零散的苗都移栽到了种植袋里。惊讶地发现,5月份扦插的玫瑰居然真的活了!那是宇纯送来的大玫瑰,花很大。我那时就知道,花越大消耗越大,花开持续不了几天, 尤其是剪切花。这是5月11日的照片,每次花阵变化,我都会照一张相。

看着这么美丽的花,第二天,我就剪下一些花杆,拿回家再分段,大约分了十段吧。院子里挖了一些砂子,用锅煮了砂子消毒。然后置入剪半的牛奶盒里,距离底部1厘米处打了几个洞,既透气又储水。

开始的时候还很细心每天浇水,还套上塑料袋,后来随着茎杆一段段的发黑,明显不行了,我就不再关心,以至于忘记了这事。没想到三个月后居然活了两段。

也是碰巧今夏雨季时间特长,运气好,扦插没被晒死。赶紧搞两个正规的盆,正规的土,栽上,,,

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留种

纽约 对岸曼哈顿 2018年

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立秋,可以留种了。

香菜:

把香菜用塑料袋套上,然后连根拔。抓紧塑料袋在地上甩打,香菜籽都在袋子里了。

番茄:

一般有两种留法。第一种比较粗糙野蛮的就是把番茄切开或挤碎,直接涂抹在厨房纸上,太阳晒干。这个方法不影响出苗,但由于存留了胶质,保存的时间不长,一般第二年就要用掉。

第二种方法是把番茄瓤装在瓶子里,让其发酵四天,让细菌把瓤吃掉。发酵有两种,加水或不加水。我用的是加水方案,还在水里加了相当于做菜放盐量的酵母。四天下来,一点也不臭,淡淡的酸香。

发酵要盖瓶,但不能拧紧瓶盖,防止炸瓶。

四天后用筛子冲洗,干干净净留下籽来。这种籽可以保存据说五年。

考究一点的还在瓷盆上晾干,防止籽上的细毛沾上纸。

小番茄籽

黄瓜:

这棵黄瓜长度26公分,胖直径11公分,开始结黄瓜时就留下的。这几天很热,担心过度成熟,在瓜中发芽。所以,取籽。

黄瓜的籽比西红柿大许多,因此容易去胶质,直接洗就可以。

发现,成熟饱满的籽只有一半,但足够了。现在理解为何中国买来的种子有许多是瘪籽。

这么大一颗黄瓜,饱满的籽也就这么点,但够用了。

籽瓜可吃。加盐煮透,像煮冬瓜那样。味道不错。儿子艾拉说有点像酸黄瓜,奇怪的是,我明明没有放过醋,只放了盐和半勺生抽。

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扦插

纽约 洛克菲勒大厦 2018年

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每种下一种植物,我都注意开花后是否有籽,试图来年再种。

但对许多植物,扦插往往更快更有效。

以前没扦插过,在油管上看人家怎么干的,自己也试试看。

前几天扦插了绣球。这是今年买来的品种,长了整个夏季也没长高,突然意识到,这个品种可能是矮株,适合窗台种植的那种。刚开种,没经验,不敢下手买高大威猛的几十欧元一株的,只买几棵几个欧元的小株,以为它能长大。

不管它来年是否能长高,先试试扦插。红,蓝,白三株,每株插两杆试试。

关键点:入土的根部有个芽点,露出土的上部要有个芽点。留两片叶子,都剪掉三分之二。

还扦插了薰衣草。薰衣草实际很便宜,两欧元就能买到一株健康的好苗。为什么要扦插呢?因为家里这棵薰衣草本来在红白玫瑰之间,那时很好看也很香,但两棵玫瑰现在已经像树一样,把薰衣草夹得奄奄一息。唯因它是你十二年前买来的,我想救活它,,,

杨一平