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餐饮

有留学生回忆德国时写道:

早晨起来,下楼走到街角就有正宗的豆浆油条粢饭团;晚上饿了,火锅烧烤小龙虾随便选。吃腻了八大系,私房菜创意菜也是永远层出不穷。

再也不用像在德国,即使你感觉饿的时候侥幸还不太晚,街上也只有肉排配薯条或是土耳其肉夹馍等寥寥几种选择。

群里马上有人反讥道:

如果在德国呆了十年以上,还认为“街上也只有肉排配薯条或是土耳其肉夹馍等寥寥几种选择。”,说明这人要么是没钱下馆子,要么是抠门儿,或者对吃不感兴趣。

我跟着凑热闹:

学生,只去ALDI,C&A,没查过当地实际有许多中高档实惠的地中海餐厅,当然更不会去光顾米其林餐厅。

因为德国没有很强大的本地菜系,所以对各地菜系比较开放和接受,所以那时随便一个大排档水平的中国厨师都能在德国混口饭。其实,在德国真正强大的是地中海菜系,意大利,希腊,,

法国菜更是第一,但在离法国较近处才有。我们一般是直接开进法国去法国餐厅。现在理解法国人为什么有优越感,你看法国人吃的,超越德国人二个档次,超越英国人三个档次,在德国几乎找不到英国餐馆,只有爱尔兰酒吧,到了英国本土(伦敦除外)才恍然大悟,英国餐比德国本土餐还难吃。去日本的时候,儿子儿媳看到一家英国点心店,提议去吃,我事先打招呼,期望不可高。吃完饭,问孩子们感觉如何,他们不吱声了,,

Restaurant, Toilette 都是法语直接搬来的,说明德国以前没这个概念。Pissoir 也是法语,德国以前没那玩意儿。可以想象,在漫长的二千年中,法国人肯定有一段较长的时期,那时日子比德国人英国人过得好得多。

中国的杭州也因为是南宋的都城,所以在鱼米之乡形成了灿烂的饮食文化。被誉为人间天堂的苏杭,饮食之精良是令人惊叹的。文中一开始提到的豆浆油条粢饭团,还缺一味大饼,大约应该是从安徽江苏引进到上海的。而杭州人的早餐则更考究更细腻,他们是吃小笼包子的。

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信使

今天看到以下消息:

德国生技公司BioNTech今天申报,凭藉销售与美国辉瑞大药厂(Pfizer)合作研发的COVID-19疫苗,公司2021年的净利高达103亿欧元。总部位于德国美因兹(Mainz)的BioNTech表示,公司去年净利高达103亿欧元,远超出COVID-19(2019冠状病毒疾病)疫情大流行首年2020年的1500万欧元。BioNTech执行长吴沙忻(Ugur Sahin)发表声明说,COVID-19疫苗的研发「对人类健康和全球经济有重大影响」。BioNTech在2021年交付26亿剂以信使核糖核酸(mRNA)技术制成的这种疫苗,共获得190亿欧元营收。

说明,辉瑞疫苗是成功的。

Corona-Impfstoff BNT162b2: Biontech/Pfizer erhalten Impfstoff-Zulassung in  Großbritannien

实际上,我们早就知道这些。因此总是以mRNA疫苗才算是好疫苗这么一个出发点去考虑问题。而对其它疫苗的效果并不确认。当与亲友谈起这个事情时,流露出对其它疫苗不怎么信任的时候,他们会觉得不好理解,觉得惊诧。

灭活疫苗肯定是有效果的。我们从小就是打着灭活疫苗活过来的。但这次这个疫苗的大规模效果实际上还没有真正为人所知。真正的报告要这波疫情之后才会知道的。所以小心谨慎还是要的。只不过放开的度很难掌握。

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谈判

今天的新闻让人松口气,有停战的希望。交战双方的谈判立场在逐步靠拢,

俄方可能停火撤军。它也打不下去了。

乌方答应军事中立,但必须有北约的担保。意味着乌不部署针对俄的导弹,但北约要保证乌的领土不受侵犯。任何涉及领土的条款,乌方说都要公投。

克里米亚地区,搁置争议15年,作为观察期。15年以后再说。

这个听上去有可执行性。

如果是这样话,俄乌两国5月份的小麦还有望收成。

有人说,马上会有不少摄制组进入现场,为战争大片准备素材。不管是关于俄乌的还是关于其它战争的,现在的镜头都是难得的。现成的,真实的,还免费的,,建议去拍的都捐点钱给乌克兰儿童。 可考虑是否去看看,拍点照。但要有团队,一起去才行。有一定的危险性,那里人人有枪。

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捐助

卡鲁教会号召大家捐助乌克兰的儿童,不是指已经到达其它国家的儿童,而是还在乌克兰还未逃出来的儿童。定于本周三之前认捐。卡鲁教会的捐款目标是5000欧元。

手里有四个手机,但两个老的几乎不能用了。能用的手机至今还是S7,内存太小,32G,看微信几天就满了,最好的那个S10+手机功能完全够用,但是我想把里面的信息一直存着,有好多内容我都还没看,也不想把照片换掉。我现在需要一个出去旅游时能上网的卡,所以决定买一个128G的双卡手机,替换两个老掉牙的手机,预算不超过200欧。儿子意思是不要买差的。我说,以前一直买最时髦的,动辄近千。现在我不需要了,能满足需要就行。不考虑拍照功能,正经拍照嚒,反正我用照相机,基本不靠手机。

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抢菜

今天从上海来的微信到处是蔬菜被抢购脱销的帖子,,有的人买了满屋子的菜,笑得灿烂阴森,,也有小区8天被封,无蔬菜供应,居民叫骂,,有人打架,,有人跳楼,,啥事都有,,

对清零政策,很难评论。应该说,短期较好,中长期总的结果一样的,或早或晚都要来一遍。要紧的是,赶紧进口辉瑞疫苗,让70岁以上的老人先打上,,

有个帖子蛮好笑:

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地缘

有人上帖讲印度和俄国的关系。印度为什么也投弃权票。

我写了以下:

印度与俄国交好始于当年中苏交恶和中印交恶。印度用的是最古老简单的远交近攻战略。印度与中国交恶,就与强过中国一头的苏联交好。而老毛老周与苏联交恶,就与强过苏联一头的美国交好,都是同一个道理。

同理,因为印巴交恶,所以巴铁就攀上中国。因为与中国冲突,所以越南与苏联有一腿儿。这就是所谓的地缘政治,很老式,但仍很敏感。经过俄乌战争,普京成了过气明星,地缘政治图恐怕要改版了。

由此可以推论,凡是与中国有过节的邻国都会去攀上美国。你看那菲律宾总统,钱骗得差不多,该开始转向了。有一个邻国例外,金三的特殊之处是,因为韩国的缘故,金三必须与美国为敌。

正招应该是,不要与老大交恶。那自然会吓得阿三们也不敢与你交恶。反之,所有邻国都会狗仗人势。说起来也惋惜,欧美里面的熊猫派实际上比人们想象中多得多,也实力非凡。可惜都被Z 🐺们玩完了。这次还意外被普京搅得被迫站队了。

与老大不交恶的理由有太多。他不占你土地,他帮过你很多次忙,他军事绝对第一,他基本控制着金融,他的科技你几十年无法超越,,最重要的理由在俺看来是,你根本就是一个虚的老二,你人均实际只有六七十位。若干一仗被人打碎了,一块块小碎片到时连越南都不如。

不交恶的条件实际也很简单,一是你不要天天搞仇视。经济上要靠人家,意识上却如此仇视,这显然不自洽。关键在于,你家的规则要和大家的基本相同。大家并不在乎你在哪个领域第一,你看当年穷凶极恶的德国日本,有人在乎他们机械制造和汽车第一吗?有人挡得住他们的实际地位是老三和老四吗?要紧的是你必须善待自己的人民,如果不善待,大家怎么敢让你当老大呢?而只要你是Demokraten 民主和Pressfreiheit新闻自由, 就不大可能出现不善待人民。

普京再这么打下去,失血严重。如果内乱,失去核打击能力,将被撕成碎片。如果出现这个情况,中国有机会兵不血刃拿回被抢走的300万平方公里。还顺便交了一个投名状。这样的概率即使只有百分之一,也应该有所准备。一个月前,相信普京开战的人有百分之一吗?而若没有准备,将被后人骂上一千年。听说日本准备夺回北方四岛,波兰准备夺回加里宁格勒,听说还有格鲁吉亚,塔吉克斯坦等等,,

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溃败后

最近的新闻多了点,让人不像在和平年代那么平静。心静不下来。

昨天西方三大组织,北约,欧盟,G7,三炮齐开,对准侵略者。

俄国溃败之后,有可能失去核打击能力。日本以及波罗的海三国芬兰那地方最近都在提失去领土的事。是在作舆论准备吧。

下午,群里在讨论海峡统一的事。两派意见争执。

我说,从理论上讲,湾湾不是属于中国的吗?”解放”也只不过是从右裤袋放到左裤袋,属性未变。有本事把被抢走的3百万平方公里从老毛子手里夺回来啊,那是变属性的,那才算是真英雄!

俄国可能内乱,失去了核打击能力。而远东的俄军已经不堪一击。到时候,日本会出兵夺回他一直申索的北方四岛。如果那时他宣布库页岛也是他的,你怎么办?你早他一步宣布就是站在历史的正面,打击了俄军。而晚他一步宣布,就是捣乱了。

千年良机! 在冲突最弱的时候牺牲最小的情况下解决这一历史问题。否则,早晚会有人提出这事儿,到那时冲突起来牺牲更多。打击俄军本身就是一个投名状,中国从此彻底走入全球化。后普京的俄国也会走进全球化,方向是欧洲,不会是远东。天下从此会太平一阵子,,

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卖茶叶

昨天传了一个战事帖给朋友。这个中年朋友是个典型的中产阶层,经常在朋友圈上帖,很有思想。

早上看到他回帖,说作者是个卖茶叶的。

我明白了,他对作者鲜明的反入侵立场不那么十分赞同。

因为我了解他时而路见不平就出手,时而又会回到既得利益立场。因此很有耐心的给他写了如下一段:

还真是的,又是一个卖茶叶的 🙂

孙立平,传说中的博导之一,曾经的国师,也沦落到了卖茶叶。不过对他还算客气的,好坏还能让人们看到他天天唠叨,附帖1

杨锦麟,凤凰卫视“有报天天读“的前主持人,在香港自办了一个油管视频,还是改不了他的求真耿直的脾气,居然也是一个卖茶叶的,,他还能坚持多久,大家都是能看得到的,,附图2

也许,卖茶叶是唯一能不授人以柄,被人办了的行当吧,,

昨天我通发的实际是这两篇,,附帖3,4

后来有人回了那篇卖茶叶写的,我粗看了一下,觉得里面有不少详细的描述我并不知道,而已知部分与主流消息大致相符,所以认为此人是花了不少功夫去搜集材料的,可能还有东欧方面的资料来源,因此是一篇可以参考的文章。据说此人已经连续登出20多篇,天天跟踪战事。因此昨天再通发了一圈那篇。

以前消息匮乏,人们都以多一个消息渠道为乐。现在消息泛滥,人们都忙着过滤和拒绝消息。

可能也与阶层有关,例如我的中小学同学,他们中许多文化程度不高,看到新鲜的是喜闻乐见。但白领中层,见识较广,如海绵般已经吸饱了许多消息,先入为主,对其它的消息可能就不一定再感兴趣了,,

我若在国内,也是不会去直接鲜明地批评时政的,因为人人都想保住既得的利益,国家多数政策基本与既得利益是同向的。虽然很多政策已经是捉襟见肘,非常短视,但咱不到万不得已还是不会去唱反调。但肯定不会去附和,因为以我的眼光,知道很多政策是不利于中长期利益的,例如这次若站错队,中长期将是一塌糊涂,,

我看不过去只在于,对于公开的偷梁换柱撒谎造谣实在是不敢苟同,,

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限购

这里的矿泉水多钙,煮咖啡可以,但不适合泡茶。尤其是泡绿茶,浮起一层黑黑的化学反应膜,倒胃口。

所以必须用含钙量低的。原先那家Real店关了,今天查了下,在城的另一角,也有这店,距离稍远点,但离麦德龙很近,以后一程两店,倒反而方便了。

最近菜油和面粉供应紧张,因为打仗,居民怕油面断货,所以囤积。我也囤积一点,不过也就囤一个月,救急用。我不相信会中长期断货,但临时会断货的。

年底可能会有粮荒。影响到欧洲会晚一点,首当其冲发生粮荒的大概是在非洲,因为粮价高涨,非洲人先买不起。

当瘟疫,战争,饥荒,地震都出现的时候,大审判的日子就来临 (路加福音21:10)

大审判之后就是新天地(启示录 21),,

我们眼睁睁地看着瘟疫和战争的发生,接下来几乎肯定发生饥荒,若再到处地震,那么,,,

拍几张照片,上面写着:每次每天一包面粉

每客户每次限购两瓶油

这张表格里都是限购货,但我一般不买,例如番茄酱粉肠之类。粉肠不吃,番茄酱自制。

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好转

与家里今天通视频,妈看上去好一点,饭吃得下了。

医生教了一个动作,右手画一圈,点点自己鼻子,这个动作完成得很好。说明左脑的压力减轻了。

医院的病房很紧张,稍微好点就要出院。家里正在商量怎么护理。

我现在帮不上忙。

听说5月底就可中美通航。届时也应该中欧通航了吧,,想起来了,很多人三四月份的机票都改签到六月份了。也就是说,到那时,机票会很紧张。

杨一平