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日記

南瓜汤

安嘉的外婆今天来看安嘉。

我做了两个菜:瓠子塞肉。还有一个南瓜汤。今天的南瓜汤特别好吃。放了500克南瓜,但只放了300克水。

其它配方如下:

两个小洋葱

100克奶油

一把干的牛肝菌

200克鲜蘑菇

150克牛奶

4克盐

胡椒粉少许,大约是盐的十分之一

做法:

加热黄油,倒入洋葱炒至香味溢出。倒入南瓜和发好的牛肝菌略炒。加入水煮十分钟。加入盐胡椒和鲜蘑菇煮一二分钟。出锅,加入牛奶。用料理机或料理棒搅击成糊状。完工。

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杨一平