Uni Fest

大学里每年最热闹的恐怕要数Uni Fest, 大学节。

这是在夏季举行的，时间是在降灵节之后约一个月的时间。德国人大约平均两个月左右要过一次比较大的节。例如圣诞节之后不到两个月是狂欢节，又不到两个月是复活节，然后是降灵节。在中小学放假之前，大学生插个空，搞一次大学节。因为中小学夏季一旦放假，城里人有时近一半的人出去休假。而大学节是对全城人开放的，时机要选准。

大学节有一些专业音乐团队来演出，还不止一个舞台，记得有三个舞台。而主舞台的那个音乐团队一般是区域里较出名的Pop音乐队。观看的人很多，台上狂歌乱舞，台下如痴如醉。现场听音乐会的感觉与在家里听音响是完全不一样的。现场音乐会的喇叭能让人不仅感到声浪，还能感觉气浪，胸口能感受到锤击。

最热闹的就是美食一条街了。摊主有职业的，也有业余的。有时业余的远远超过职业摊位。因为每个学生都可以申请摊位，只要交约30马克的管理费。摊主不能收现金，只能收大学学生会发行的券。摊主要到第二天才能到大学学生会去兑钱。

第一次参加Uni Fest是在 HaDiKo的小广场上。太热闹了，以至于人挤人。有个德国青年过来聊天，问起我从哪里来，我说从中国来。他问是香港还是台湾，我说是从上海来。这青年惊愕地瞪大眼睛问，那么说你是红色中国人。我笑笑说是。那青年赶紧把他有照相机的朋友叫来，说一定要和我照合影，因为我是他见到的头一个红色中国人。显然，他是社会上的人，不是大学里的，因为在此之前两三年，大学里早就有红色中国人了。

头一次品尝业余摊主的美食。觉得一般般。我做的可能比他好。所以在第二年 Uni Fest，与老朋友搭档, 也申请了一个业余摊位。做什么呢？春卷。当场包，当场油炸出来。春卷皮是头天用古法就摊好的，馅是白菜肉丝蘑菇丝。这是上海式春卷，浇点醋，小时候很让人嘴馋的那种。投资了一个旅行燃气炉，几十马克。 头天忙一天，当天也忙一天加一晚上。没百忙。记得卖2马克一个春卷，食客排长队，忙得来不及讲话，一晚上营业额上千马克，比一个月奖学金还多。

第二年，继续干。大学生学生会的一个干事认出我们，说，是做Frühlingsröllchen 的吧。我听出这话酸酸的，嫌春卷有点小，正尴尬，没想到老搭档来一句，这说明春卷好吃，不够吃，那就做大点呗。一句话把大伙都说宽松了。第二次的营业额比第一次还高，还没有营业税和所得税这一说，利润是很高的，甚至赶上卖Prada皮包的利润。

这是仅有的两次做春卷的故事。没有第三次。因为不知何故，这事儿传到使馆耳朵里去了。使馆里传出微言，卡鲁有人带头搞副业。老搭档知道后，说，那咱们就不做了吧。

封面图：今年unifest 的广告图。